Falso Pão de Queijo (com batata)

Olá amorexx, tudo beleza?! Participo de um grupo no facebook chamado "Ogros Veganos" e lá tem receitas maravilhosas que a galera veg posta. Me deparei com uma receita de falso pão de queijo e decidi fazer hoje. Ficaram uma delícia! Postei as fotos no meu insta pessoal (@vanimonique) e no face e me pediram a receita, pois ela está aqui e é bem fácil de fazer. Ótima opção para veganos, pessoas intolerantes à lactose e alérgicos a leite.

Ingredientes:

• 2 xícaras de purê de batata inglesa
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água morna
• Sal a gosto
• Também coloquei orégano e linhaça. É opcional.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes e dê uma sovada na massa até ela ficar lisa e macia. Faça bolinhas e coloque para assar até dourarem. 

Depois é só comer. 

Podem ser congeladas também :)

Rendeu 45 bolinhas.

A receita foi da Daniela Oliveira. E as fotos são minhas, tá galera?! Espero que tenham gostado e façam. Vocês não vão se arrepender.

Receita: Macarrão com leite de coco.

Olá amorexx, como foi o final de semana?! Muita gente "mete o pé na jaca" e acaba comendo horrores e depois fica com peso na consciência, sou desse tipo, mas eu acabo comendo horrores qualquer dia mesmo...HAHAHA!

Enfim, pra galera que curti uma comida light vou deixar aqui uma receitinha gostosíssima e rapidinha de fazer. Amo, amo esse macarrão.

1- Você vai cozinhar o macarrão do seu agrado e em uma panela coloque cebola bem picadinha (o quanto quiser) e deixar dourar.

2- Depois jogue tomate bem picadinho, milho verde, cenoura ralada e brócolis cozido e claro, não esquece um pouquinho de sal.

3- Após tudo isso jogue um pouco de leite de coco (não muito, menos que meia xícara dependendo da quantidade de macarrão), pois leite de coco industrializado é um pouco enjoativo, molho de tomate (uma xícara rola) e um pouquinho de água. Mexe até ficar na consistência que você gosta de molho e coloque o macarrão.

4- Agora é só misturar com batata palha e comer.

É uma delícia!!!

Bolo de caneca :)

Oie amorex, tudo beleza?! Eu não sei vocês, mas sou loucamente perdida, apaixonada, fascinada e todas as qualidades que demonstrar amor ao nível máximo por bolo. Sou a louca do bolo. Pra mim não tem tempo ruim. Pode ser de chocolate (o melhor), de milho, de coco, abacaxi, aipim, o que seja, se é bolo eu estou aceitando comer. Depois que aprendi a fazer um bolo super rapidinho de caneca não quero outra coisa. De vez em quando (quase sempre, admito) que me dá vontade eu faço um e fico super satisfeita. Não leva leite, pontinho para os intolerantes, alérgicos a lactose e veganos, não leva ovo e fica pronto em 3 minutos.

E aí, quer aprender a fazer essa belezura?! Então anota aí...

1- Em uma caneca de 300 ml ou + coloque 4 colheres de sopa de farinha de trigo + 6 colheres de sopa de achocolatado e açúcar a gosto. Mexe bem;

2- acrescente 1 colher de sopa de óleo + 8 colheres de sopa de água. Mexe bem até formar uma massa homogênea.

3- coloca no microondas. O tempo varia entre 2 a 5 minutos dependendo da potência.

Na primeira vez que fiz deixei 3 minutos de cara e percebi que o bolo ficou ressecado. Na segunda vez deixei por 2 min e 30segs, abri a portinha do microo e depois coloquei mais 30 segs. Ficou ótimo. Massa fofa e muito gostosa.

Se perceber que vai derramar massa da caneca não se desespere. Dê pausa, abra o microo e depois ligue novamente.

4- Faça uma calda a seu gosto como eu fiz. Usei leite de coco mesmo, açúcar e achocolatado.

Obs.: Você pode fazer de outros sabores também. O segundo eu fiz com 2 bananas amassadas e canela e ficou muito bom.

Também já fiz com achocolatado e coco na massa, fica maravilhoso. Com massa branca e goiabada, fica divino! Enfim, você vê o que gosta e o que tem em casa e experimenta. Depois me conta como ficou o seu. Adoooroooo saber dicas de culinária!!! :)