Bolo de caneca :)

Oie amorex, tudo beleza?! Eu não sei vocês, mas sou loucamente perdida, apaixonada, fascinada e todas as qualidades que demonstrar amor ao nível máximo por bolo. Sou a louca do bolo. Pra mim não tem tempo ruim. Pode ser de chocolate (o melhor), de milho, de coco, abacaxi, aipim, o que seja, se é bolo eu estou aceitando comer. Depois que aprendi a fazer um bolo super rapidinho de caneca não quero outra coisa. De vez em quando (quase sempre, admito) que me dá vontade eu faço um e fico super satisfeita. Não leva leite, pontinho para os intolerantes, alérgicos a lactose e veganos, não leva ovo e fica pronto em 3 minutos.

E aí, quer aprender a fazer essa belezura?! Então anota aí...

1- Em uma caneca de 300 ml ou + coloque 4 colheres de sopa de farinha de trigo + 6 colheres de sopa de achocolatado e açúcar a gosto. Mexe bem;

2- acrescente 1 colher de sopa de óleo + 8 colheres de sopa de água. Mexe bem até formar uma massa homogênea.

3- coloca no microondas. O tempo varia entre 2 a 5 minutos dependendo da potência.

Na primeira vez que fiz deixei 3 minutos de cara e percebi que o bolo ficou ressecado. Na segunda vez deixei por 2 min e 30segs, abri a portinha do microo e depois coloquei mais 30 segs. Ficou ótimo. Massa fofa e muito gostosa.

Se perceber que vai derramar massa da caneca não se desespere. Dê pausa, abra o microo e depois ligue novamente.

4- Faça uma calda a seu gosto como eu fiz. Usei leite de coco mesmo, açúcar e achocolatado.

Obs.: Você pode fazer de outros sabores também. O segundo eu fiz com 2 bananas amassadas e canela e ficou muito bom.

Também já fiz com achocolatado e coco na massa, fica maravilhoso. Com massa branca e goiabada, fica divino! Enfim, você vê o que gosta e o que tem em casa e experimenta. Depois me conta como ficou o seu. Adoooroooo saber dicas de culinária!!! :)

Receita: Cookies com aveia e banana

   Olhem o achadinho que fiz na fan page Mais Equilíbrio... uma receita deliciosa, light e econômica de cookies. Com apenas dois ingredientes dá para fazer esses apetitosos biscoitos para comer à tardezinha com chá, café, suco e até para seus filhos levarem para a merenda da escola.

Ingredientes:

• 2 bananas grandes
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• Castanhas, nozes, frutas secas, pedaços de chocolate, o que mais você quiser acrescentar. (Opcional)

Modo de fazer:

1. Esmague as 2 bananas e misture com 1/2 xícara de aveia em flocos e o que mais você quiser acrescentar.
2. Forre a assadeira com papel manteiga (para os cookies não grudarem na forma) e com a ajuda de uma colher molde os cookies.
3. Leve-os ao forno alto por cerca de 15 a 20 minutos.
4. Pronto! Agora é só degustar.

Receita: Farofinha de Batata Palha (vegana)

Ingredientes

1 xícara de batata palha

1 colher (sopa) de tofu defumado picado

2 pimentas-doces picadas

2 colheres (sopa) de farinha de mandioca ou farofa pronta

Salsinha e cebolinha picadas

Azeite

Preparo

Numa frigideira, aqueça o azeite e junte o tofu defumado e a pimenta-doce, misture. Coloque a farinha ou farofa, a batata palha, a salsinha e a cebolinha e misture. Sirva em seguida.

Fonte: Clube do Gordinho (adaptada)

SORTEIOS!

http://vanessamonique.blogspot.com.br/2013/02/sorteio-de-aniversario-em-parceria-com.html

http://vanessamonique.blogspot.com.br/2013/03/sorteio-em-parceria-com-o-point-dos.html

Não deixe de participar e boa sorte!

Receita: Panquecas Verdes

"SEGUNDA SEM CARNE"

Ingredientes da massa:

1 xícara de farinha de trigo (com fermento);

½ xícara de aveia em flocos (fina);

1 colher de café de sal;

3 colheres de azeite;

1 e ½ xícaras de água;

1 folha de couve (sem talo);

Ingredientes do recheio:

5 folhas de couve picada em fios;

1 tomate grande picada em cubos;

1 cebola média picada;

3 dentes de alho em lâminas;

Cheiro verde a gosto;

Azeite;

Tempero preparado de sal e alho;

Ingredientes do molho (Opcional):

200g de molho de tomate pronto;

2 cabeças de alho;

Orégano a gosto;

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes num liquidificador edeixe bater por bastante tempo para não ficar pedaços de couve. A massa vai obter uma coloração verde-claro desde esse momento.

Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e deixe esquentar bem. Despeje uma quantidade e vá movendo a frigideira circularmente de modo que a massa vá tomando a forma do fundo da frigideira. Deixe as bordas dourarem um pouco até perceber que está se soltando. Com auxílio de uma espátula, desgrude a massa e vire (ou no ar que é mais simples). Dependendo da aderência da frigideira, só precisa untar de duas em duas panquecas.

Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione a couve, a tomate e o restante dos temperos. Até a couve murchar pela metade e ficar mais “unido”. Refogue o alho em azeite adicione o molho de tomate junte orégano, sal e pimenta do reino a gosto.

Depois de prontas, recheie com uma boa porção de couve refogado e enrole. Junte pelo menos 3 num prato e despeje molho em abundância. A receita rende 6 panquecas médias.

Fonte: Lux Alt

Segunda Sem Carne

 

    Bom dia gente linda, tudo bem com vocês? Hoje vim falar sobre um projeto bacana que conheci visitando sites sobre o estilo de vida vegetariano, o "Segunda Sem Carne". 

Essa campanha propõe conscientizar as pessoas sobre os impactos do uso da carne no meio ambiente, na nossa saúde e na vida dos animais que são criados com esse intuito perverso apenas para satisfazer um dos 7 pecados capitais: a gula.

O projeto convida todos nós a retirarmos a carne do nosso prato pelo menos uma vez na semana, nas segundas-feiras, e assim contribuir com a natureza e com a nossa própria vida.

   "Existente em vários outros países, como nos Estados Unidos e no Reino Unido (onde é encabeçada pelo ex-Beatle Paul McCartney) e apoiada por inúmeros líderes internacionais, a campanha foi lançada em São Paulo em outubro de 2009 numa parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA) da prefeitura, posteriormente estendendo-se a várias outras cidades brasileiras.
A fim de facilitar a adoção deste hábito, a SVB fornece aqui receitas saborosas, dicas de nutrição, notícias e informações qualificadas a respeito das razões éticas, ambientais e de saúde para passar essa idéia adiante." (trecho retirado do site da campanha)

Eu convido vocês a conhecerem o site e a fan page e ficarem por dentro do projeto: http://www.segundasemcarne.com.br
https://www.facebook.com/SegundaSemCarne?ref=ts&fref=ts 

    Já tem um bom tempo que tento seguir a dieta e ultimamente estou conseguindo com afinco e estou muito feliz por isso. Amo os animais e comer carne sempre fez eu ficar com a consciência pertubada. Não acho certo me vestir com peles de animais, usar cosméticos testados em seres sescientes, nem me alimentar deles. São seres vivos como eu que merecem liberdade. Quem tem adicionado a minha página pessoal do face percebe a quantidade de posts que compartilho sobre o veganismo, o meio ambiente, os animais, assim como participo de "n" comunidades sobre a causa, é o mínimo que posso fazer por eles.

   Decidi então fazer algo aqui mesmo no blog e espero que vocês gostem. Como geralmente as pessoas falam que ser vegetariano é muito difícil, que só comem folha e blablabla (vou mostrar a vocês que isso não é verdade) vou postar todas as segundas uma receita sem crueldade animal. E convido desde hoje à todos para participarem desse projeto. Pelo menos nas segundas ficar sem comer carne. Quando puder também porei alguma notinha sobre o estilo de vida vegetariano. O que acham?